• Serge Pieters Diététicien

Pan con tomate


Provenant d'Espagne, cette délicieuse tranche de pain grillée avec une garniture de tomates râpée et un filet d'huile d'olive est un délice plein de soleil.

Se déguste au petit-déjeuner, en apéritif ou en accompagnement






Ingrédients

Pain à l’ancienne, au levain,

Tomate bien mûre (ex : véritable cœur de bœuf) 1pc

Ail 1 gousse

Huile d'olive 1 c-à-s

sel, poivre

Facultatif : jambon Serrano

Préparation :

- Rapper les tomates et mixez-les. Ajoutez-y l'ail pressé, du sel, du poivre et un peu d'huile d'olive et dresser cette préparation dans un bol

- Passer les tranches de pain au grille-pain et déposez dessus une couche généreuse de tomates

- Vous pouvez aussi ajouter un peu de jambon Serrano par-dessus.


Allergies :

Blé (gluten)


© Serge Pieters 2020

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